Despre farmecul lucrurilor plictisitoare!

jurnal online, să-i zicem!

Ioana feat. Conopidă = love

Jan
22

Nu ştiu alţii cum sunt, dar mie se pare că-mi place conopida. Da, îmi plăcea şi înainte, dar n-o mâncam decât fie pane, fie cu maioneză. Ei bine, de ceva vreme am descoperit, graţie unui bucătar fantastic, conopida la cuptor. N-am mai mâncat până anul acesta, dar îmi place într-atât, încât aş mânca zilnic. 😉 Şi-acuma, ca să fie confesiunea completă, am să vă dau şi reţeta, că poate-poate vă fac să o încercaţi!

Conopida la cuptor nu se face foarte greu, şi e super delicioasă. Ingredientele necesare sunt următoarele: evident, conopidă, 1 morcov, 2 linguri de pesmet, smântână (am pus una de 250 gr), 2 ouă, cârnăciori şi condimente (aici, fiecare după cum îl taie limba). Conopida se fierbe în apă cu sare (nu desfaceţi tare mult bucheţelele, lăsaţi-le în bucăţi mari). Când începe să fiarbă, puneţi şi morcovul la fiert – întreg, nu-l tăiaţi. După ce a fiert conopida, o lăsaţi la rece vreo jumătate de oră, să se calmeze şi-apoi urmează “magia”: într-un vas de jena se pune conopida desfăcută în bucheţele (după ce le-aţi trecut în prealabil prin pesmet). Peste, urmează morcovul şi cârnăciorii (noi am pus cârnat afumat de Salonta, vreo 100 de gr). La final, într-o farfurie, amestecaţi ouăle cu smântână şi condimente, şi apoi turnaţi totul în vasul ce urmează să fie dat la cuptor. Cu vreo 10 minute înainte să fie gata, daţi şi nişte caşcaval ras deasupra (numa’ opţional, fireşte). De lăsat la cuptor, lăsaţi toată minunăţia cât vi se pare vouă că-i de-ajuns (vreo 40 de minute ar trebui să ajungă). And that’s it. 🙂

Bineînţeles, se serveşte caldă, şi doamne-ajută. A fost genială, şi e o reţetă deosebit de simplă. Ah, da… şi dacă aveţi şi alte reţete faine cu conopidă, bring ’em on!

PS: poză de final n-am, că-mi era prea poftă să stau, să iau aparatul şi să fac poze aiurea… :))

3 Responses to Ioana feat. Conopidă = love

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *